Сункапур с фруктами
Купить фото на фотобанке
2875
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Супы разные
- Национальная кухня: Армянская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 28384 (Кавказская кухня)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- грибы сушеные40граммов
- вода6стаканов
- лук репчатый1штука
- масло топленое2ст. ложки
- мука пшеничная1ч. ложка
- изюм2ст. ложки
- чернослив2ст. ложки
- зелень петрушки1пучок
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Грибы замочите в холодной воде на 3–4 часа, промойте. Залейте грибы процеженной водой, в которой они замачивались, и варите до размягчения. Отваренные грибы мелко нарежьте, бульон процедите.
Муку обжарьте на сухой сковороде до светло-коричневого цвета, слегка охладите и разведите частью охлажденного бульона.
Лук мелко порубите и обжарьте на масле.
Бульон доведите до кипения, добавьте лук, разведенную муку, изюм, чернослив, нарезанные грибы. Суп посолите и варите 7–10 минут.
При подаче посыпьте суп рубленой зеленью петрушки. ♦
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
