Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Суп грибной с домашней лапшой

Суп грибной с домашней лапшой Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.71 из 5
Всего оценок: 4
2004
Добавить в любимое...
10 минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • грибы белые сушеные1/2стакана
  • вода4стакана
  • лук репчатый1штука
  • масло топленое1ст. ложка
  • картофель3штуки
  • зелень петрушки1пучок
  • перец черный молотый1щепотка
  • лавровый лист1штука
  • сольпо вкусу
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 1стакан
  • вода2ст. ложки
  • яйца1штука
  • соль1щепотка
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Сушеные грибы тщательно промыть, залить холодной водой и оставить для набухания на 3–4 часа. Затем в этой же воде отварить грибы при слабом кипении в течение 1 1/2–2 часов. Полученный отвар процедить, грибы промыть, на резать соломкой и спассеровать на масле вместе с мелко нарезанным луком.

    При использовании свежих грибов их нашинковать.

    Шляпки отварить в течение 30–40 минут в кипящей воде,

    а мелко нарезанные ножки грибов спассеровать с мелко нарезанным луком.

    Для аришты из муки, воды, яйца и соли замесить крутое тесто и выдержать его 20–30 минут, для того чтобы оно лучше раскатывалось. Куски готового теста положить на стол, посыпанный мукой, и раскатать в пласты толщиной 1–1,5 мм. Пересыпанные мукой пласты сложить один на другой, разрезать на полосы шириной 100–120 мм, которые, в свою очередь, нарезать поперек полосками шириной 3–4 мм. Аришту положить на посыпанный мукой противень слоем не более 10 мм и подсушить 2–3 часа при температуре 40–50°С.

    В кипящий грибной отвар положить нарезанный кубиками картофель и аришту, предварительно проваренную в кипящей воде в течение 3–5 минут. За 10–15 минут до окончания варки добавить спассерованные с луком грибы, соль, специи и варить до готовности. При подаче посыпать суп мелко нарезанной зеленью.

← Вернуться к рецептам «Супы разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.71
голосов: 4
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
Алина
03 ноября 2014
мне очень нравится армянская кухня,особенно древние,от горячих до сладких ,салаты,особенно ахцаны из разных растении ....спасибо Вам !
Домохозяйка
05.12.2016 в 09:31
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!