Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Cуп из кукурузы с мидиями

Cуп из кукурузы с мидиями Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.12 из 5
Всего оценок: 2
1798
Добавить в любимое...
10 минут
4 порции
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    морковь - 1 шт.
    сельдерей черешковый - 1 стебель
    лук - 1 шт.
    лавровый лист - 1 шт.
    кукуруза консервированная - 400 г
    мидии , консервированные в собственном соку - 300 г
    белое вино сухое - 200 мл
    молоко - 500 мл
    растительное масло - 2 ст. ложки
    соль , перец по вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Мидии откидываем на сито, чтобы стек весь сок.

    В сотейнике кипятим белое сухое вино. кладем в него мидии, уменьшаем огонь и готовим, часто помешивая, пока все вино не выпарится.

    Морковь очищаем, нарезаем тонкими кружочками. Сельдерей промываем, нарезаем небольшими кусками. Лук очищаем, нарезаем мелкими кубиками. Разогреваем в сотейнике растительное масло, обжариваем овощи, постоянно помешивая, в течение 3 минут. Огонь необходимо уменьшить до минимума, накрыть крышкой и оставить на плите.

    Вскипятить в кастрюле 0,5 литра воды и добавляем кукурузу вместе с соком, варим 3 минуты. Получившийся бульон процеживаем через сито в другую кастрюлю. Примерно 100 г кукурузы отложить. Оставшуюся добавить в сотейник к обжаренным овощам. Готовим еще 2 минуты, снимаем с огня и даем немного остынуть.

    Переложить овощи из сотейника в блендер, измельчить в пюре.

    Выложить овощное пюре в кастрюлю с процеженным бульоном. Влить молоко, добавить лавровый лист, соль, перец по вкусу, размешать, поставить на огонь и довести до кипения. Уменьшить огонь, неплотно накрыть кастрюлю крышкой.

    Затем добавить в суп мидии и отложенную кукурузу, перемешиваем и снимаем с огня. Разливаем по тарелкам.

    Подаем суп с кусочками обжаренного белого хлеба.

← Вернуться к рецептам «Супы разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.12
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии (2):
не введен екст сообщения
20 мая 2010
не введен екст сообщения

>-(>-(>-(>-(>-(>-(>-(>-(>-(>-(>-(
не введен текст сообщения
20 мая 2010
не введен текст сообщения

>-(>-(>-(>-(>-(>-(>-(>-(>-(>-(>-(>-( >-(>-(>-(>-(>-(>-(>-(>-(>-(>-(>-(>-(>-(>-(>-(>-(>-( >-(>-(
Домохозяйка
10.12.2016 в 11:56
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!