Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Суп с капустой

Суп с капустой Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 19
18114
У одного пользователя
в любимом
1
1 час
4 порции
  • Тип блюда: Супы разные
  • Национальная кухня: Узбекская кухня
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 28641 (Среднеазиатская и закавказская кухни)

О рецепте:

Узбеки – очень хлебосольный, гостеприимный народ, и толк в приготовлении пищи они знают. Кто из нас не слышал про знаменитые узбекские манты и пловы, лагман и самсу, долму и кабоб? А еще узбекская кухня славится своими густыми наваристыми супами – шурпой. Предлагаем вам отведать узбекский суп с капустой.
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • баранина400граммов
  • вода6стаканов
  • капуста белокочанная400граммов
  • лук репчатый3головки
  • морковь2штуки
  • помидоры4штуки
  • картофель2штуки
  • масло растительное2ст. ложки
  • зелень укропа1пучок
  • лавровый лист2штуки
  • перец черный горошком5горошин
  • перец душистый3горошины
  • гвоздика2бутона
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Баранину или говядину промойте, зачистите от пленок и сухожилий, нарежьте кусочками массой 20–30 г.

    Лук нарежьте полукольцами, морковь, помидоры и картофель— дольками, капусту—шашками.

    Мясо обжарьте на масле до образования золотистой корочки.

    К мясу добавьте лук и морковь, обжаривайте в течение нескольких минут. Затем положите капусту и помидоры или томатную пасту, снова обжарьте.

    Обжаренные мясо и овощи залейте водой, доведите ее до кипения.

    Положите картофель и варите суп до готовности.

    За 5 минут до окончания варки добавьте соль и специи.

    При подаче посыпьте суп с капустой мелко нарезанной зеленью.

← Вернуться к рецептам «Супы разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 19
Уже поделились: 1
Комментарии (10):
07 января 2010
Вкусно, на 5
Гость
21 октября 2010
попробуем
Ксю
10 августа 2011
кто знает сколько конкретно калорий в таком супе?
Кэтрин
09 октября 2012
Попробуем
15 октября 2012
Ксю, на одну порцию супа с капустой приходится порядка 330-370 ккал. Конечно, для супа многовато, но ведь в узбекской кухне и порции тоже большие. Вы можете уменьшить свою порцию или же отказаться от второго блюда - и перебора с калориями не будет.
Гость
01 декабря 2012
мне понравилось)
николь
05 февраля 2014
суп получился легкий... но вкусный)
Гость
27 февраля 2014 ответ на николь
николь, шурпа не может быть легкой))на Востоке-это достаточно наваристое блюдо!
01 августа 2014
Очень вкусно! Большое спасибо Автору))))
18 августа 2014
Очень вкусно!
Домохозяйка
11.12.2016 в 15:07
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!