Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Суп с пельменями

Суп с пельменями Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.79 из 5
Всего оценок: 2
2520
Добавить в любимое...
10 минут
6 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    кости говяжьи - 500 г
    лук репчатый - 2 шт.
    помидоры свежие - 2 шт.
    растительное масло - 2 ст. ложки
    вода - 6 стаканов
    простокваша - 1/2 стакана
    зелень укропа - 1 пучок
    лавровые листья - 2 шт.
    перец черный горошком - 5 шт.
    перец душистый - 3 горошины
    гвоздика - 2 шт.
    соль по вкусу
    мука пшеничная - 500 г
    яйцо - 1 шт.
    вода - 1/2 стакана
    соль - 1 ч. ложка
    баранина или говядина - 500 г
    лук репчатый - 4 шт.
    вода - 4 ст. ложки
    чеснок - 1 головка
    перец черный молотый - 1/2 ч. ложки
    соль по вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Кости промыть, залить холодной водой и варить в течение 2 часов, затем бульон процедить.

    Для фарша мясо, чеснок и лук пропустить через мясорубку, добавить воду, соль, перец и перемешать.

    Из муки, воды, яйца и соли замесить тесто и оставить на 30–40 минут для расстойки. Затем раскатать тесто в пласттолщиной в 1–2 мм, нарезать квадратиками (5x5 см), положить на них фарш, свернуть с угла на угол и защипнуть края.

    Лук нарезать полукольцами, помидоры—дольками. Лук спассеровать с маслом до золотистого цвета, добавить омидоры или томатпасту, после чего влить бульон и довести до кипения. В кипящий бульон опустить пельмени (чучвару), добавить соль и специи и продолжать варить суп при слабом кипении 5–7 минут, пока чучвара не всплывет на поверхность.

    Подать чучвару с бульоном, заправить простоквашей или сметаной, посыпать мелко нарезанной зеленью.

← Вернуться к рецептам «Супы разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.79
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
09.12.2016 в 20:28
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!