Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Таронский суп

Таронский суп Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.34 из 5
Всего оценок: 6
1915
У одного пользователя
в любимом
1
10 минут
4 порции
  • Тип блюда: Супы разные
  • Национальная кухня: Армянская кухня
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 28909 (Среднеазиатская и закавказская кухни)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    курица - 1 шт.
    вода - 7 стаканов
    лук репчатый - 4 шт.
    морковь - 1 шт.
    корень сельдерея - 1 шт.
    крупа перловая - 1/2 стакана
    желтки яичные - 2 шт.
    лимон - 1 шт.
    перец черный горошком - 5 шт.
    соль по вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Курицу выпотрошить, промыть и отварить с целой луковицей и разрезанными вдоль морковью и сельдереем до готовности. Курицу достать, мякоть отделить от костей и нарезать кубиками со стороной 1 см. Из бульона достать вареные овощи, бульон процедить.

    Перловую крупу перебрать, промыть 2–3 раза в теплой и один раз в горячей воде, замочить на 1 час. Подготовленную крупу залить кипятком, отварить до мягкости, отвар слить.

    Сваренную крупу, мелко нарезанный лук, перец залить горячим бульоном, проварить, добавить куриную мякоть, посолить, положить в суп измельченную цедру и очищенную от кожицы и семян, нарезанную кубиками мякоть лимона, довести до кипения.

    Желтки растереть, развести 1/2 стакана охлажденного бульона, а затем влить, помешивая, в суп тонкой струйкой, довести блюдо до кипения и подать на стол.

← Вернуться к рецептам «Супы разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.34
голосов: 6
Уже поделились: 0
Комментарии (2):
Виктор
15 июня 2010
Сделали так как написано.Только вместо перловой крупы рис положили. Получилось неплохо.
Наталья
10 марта 2011
Только не надо доводить до кипения. Вначале выключить, а потом уже вливать желтки, чтоб не свернулись.
Домохозяйка
05.12.2016 в 03:29
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!