Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Суп с пшеном

Суп с пшеном Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.4 из 5
Всего оценок: 6
19221
Добавить в любимое...
1 час 40 минут
4 порции
  • Тип блюда: Супы разные
  • Национальная кухня: Узбекская кухня
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 28941 (Среднеазиатская и закавказская кухни)

О рецепте:

Суп с пшеном – необычайно вкусен. Супы из пшена получаются более сытными, а вкус заметно обогащается. Пшено богато калием, в нем высоко содержание витамина А, а также важнейших аминокислот, витаминов группы В, богатого ассортимента минералов (калий, магний, железо, фтор, кальций, марганец, кремний, медь и др.). Все эти элементы помогают защитить организм от таких явлений, как раздражительность, усталость, депрессия, проблемы с давлением, осанкой, кожей и волосами.
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • баранина400граммов
  • картофель2штуки
  • лук репчатый2штуки
  • морковь1штука
  • репа1штука
  • пшено4ст. ложки
  • масло растительное2ст. ложки
  • вода6стаканов
  • лавровый лист2штуки
  • перец душистый3горошины
  • перец черный5горошин
  • гвоздика2штуки
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Мясо (также подойдет и говядина) промыть, зачистить от пленок и сухожилий, нарезать брусочками массой 10–12 г.
    2. Лук нарезать полукольцами, морковь, репу и картофель — кубиками.
    3. Пшено перебрать, хорошо промыть несколько раз.
    4. Мясо обжарить с маслом до образования золотистой корочки, добавить лук, обжарить до золотистого цвета, затем выложить морковь и обжаривать все вместе.
    5. Через 10–15 минут влить воду, довести до кипения, добавить пшено, репу, картофель и варить суп до готовности.
    6. За 5 минут до окончания варки добавить соль и специи.
← Вернуться к рецептам «Супы разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.4
голосов: 6
Уже поделились: 3
Комментарии (4):
Гость
22 ноября 2012
Пшенку перед варкой следует хорошо промыть, желательно горячей водой, пока вода не станет полностью прозрачной. Легкую горчинку можно удалить, если перед приготовлением ошпарить крупу кипятком или всухую обжарить на сковороде. Из более желтых зерен ваш супчик получится еще вкуснее. Очень полезен людям с больным желудком, обладает удивительно мягким вкусом.

Содержащаяся в крупе клетчатка помогает выведению из организма ненужных веществ: токсинов, лишних минеральных солей и антибиотиков. Препятствуя отложению жира, пшено будет вашим помощником в борьбе с лишним весом.
Раздолбай .
14 октября 2015
Теперь понял ,как соль правильно в суп по класть ,а везде её непонятно в какое время кидают.Все интернет повара стараются
сразу соль класть ,что бы мясо твёрденьким было, им за это видимо доплачивают . Спасибо этому сайту.
Домохозяин
16 октября 2015
Правильно гость вас поправил(пшено нужно ошпаривать) сразу видно .что корочки не купил,а получил заслуженно .
Комментарий был удален
Домохозяйка
11.12.2016 в 03:19
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!