Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Чхртма

Чхртма Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 17
6541
У 4 пользователей
в любимом
4
10 минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • курица500граммов
  • вода8стаканов
  • яичные желтки1штука
  • лук репчатый1штука
  • масло топленое1ст. ложка
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 2ст. ложки
  • шафран имеретинский 1щепотка
  • уксус винный красный1ст. ложка
  • зелень кинзы1пучок
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Курицу выпотрошить, промыть. Обработанную курицу залить водой так, чтобы она покрыла тушку, и варить, периодически снимая с бульона пену. Сваренную курицу вынуть из кастрюли и разрубить на куски, а бульон процедить. В процеженный бульон положить куски курицы, мелко нарезанный и обжаренный на масле лук, спассерованную и разведенную бульоном муку, посолить и довести суп до кипения.

    Заранее приготовить настой шафрана. Для этого шафран всыпать в стакан, залить кипятком (1/2 стакана), накрыть крышкой и поставить в теплое место на 2 часа, после чего процедить. Настой должен быть темно-коричневого цвета, с приятным запахом.

    Яичный желток тщательно растереть, постепенно добавляя теплый бульон и следя за тем, чтобы желток не свернулся. После этого влить настой шафрана, винный уксус, положить измельченную кинзу и размешать.

    Перед подачей влить подготовленный желток в чхртму и прогреть, не доводя до кипения.

← Вернуться к рецептам «Супы разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 17
Уже поделились: 1
Комментарии (11):
Комментарий скрыт из-за низкого рейтинга. Показать
Миша
18 марта 2013
Логика простая - на чьём языке название блюда, тот и вор! Кто грабил армянские земли и убивал армян-христиан на их же земле? Кто присваивал древнейшие архитектурные памятники и переименовывал их на свой лад (хачкар-хачташ)? Кто подвергал бесконечным гонениям и геноциду армян? И при всём при этом армянская кухня - древнейшая на Кавказе. Не всегда нужно говорить, то что думаете, но всегда думайте, что говорите!
Гость
06 декабря 2013 ответ на Нона
Вы бы хоть писать научились. И не только по-русски. У вас даже своей письменности нет, все буквы позаимствовали у других. Что уж говорить о кулинарии.
Гость
27 декабря 2013 ответ на Миша
Миша, Не о тех ли "армянских землях" вы говорите, которые ещё в глубокой древности были поделены между Римом и Персией, затем на этих землях были Византия, и Османская Империя? Но мало ли какие государственные образования были в древности? Тем более, что Армения- это топоним, вы сами себя называете хаями, а страну- Хаястан. И какие, такие памятники архитектуры были оставлены вашими предками-хаями, то бишь армянами? Почему сохранились архитектурные памятники древних греков в той же Турции, а ведь греки тоже христиане? И почему вы, хаи, сохранили свою веру, язык, если на вас были такие "сильные гонения" и геноциды?
А может всё дело в вас самих? Так, как под личиной "многострадальных жертв" скрываются "волки в овечьей шкуре".

И почему вы решили, что древность-это лишь ваша хайская прерогатива, а все остальные народы вдруг "с луны свалились"?
Показать полностью ↓
Гость
27 декабря 2013 ответ на Гость
И кто это говорит, армянин, чей алфавит-это плагиат значительно более древнего эфиопского алфавита. Легко проверить.
Или может вы, армяне, оглянитесь на свои имена и фамилии с тюркскими и персидскими корнями, и персидким окончанием -Ян.
Так, что плагиатом занимались и занимаетесь вы, армяне, не говоря уже о названии кулинарных блюд, имеющих тюркские и персидские названия.
Комментарий был удален
Комментарий был удален
Комментарий был удален
Комментарий был удален
04 августа 2016
Хорош спорить, суп то вкусный.
Домохозяйка
26 февраля 2017 ответ на Миша
Миша, древнейшей????А Ким Кардяшян приезжая в Ереван на 100 летие якобы "геноцид",говорила ,что армянские предки никогда не жили на Кавказе.Девущка хоть и порнозвезда но честный человек...А каком вы геноциде говорите??Читайте иногда другие не придуманные армянами новости,а настоящее.Что вы армяне творили в наше то время в 20 век в Ходжалы .Это и есть ГеНоЦид...Невозможно смотреть ,кровь застывает от увиденного.Даже зверь такого не сделает,что армяне делали с азербайджанскими детьми и женщинами и стариками....Еще и нагло требуете признание у турции геноцид армян...кошмарь
Домохозяйка
22.01.2018 в 19:27
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!