Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Уха с фрикадельками из трески

Уха с фрикадельками из трески Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.96 из 5
Всего оценок: 9
2538
У 5 пользователей
в любимом
5
1 час
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • вода4стакана
  • рыба400граммов
  • картофель2штуки
  • морковь2штуки
  • спаржа100граммов
  • масло растительное1ст. ложка
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • Для фрикаделек:
  • филе трески200граммов
  • лук репчатый1штука
  • рис1/2стакана
  • сливки густые3ст. ложки
  • яичные белки1штука
  • масло сливочное3ст. ложки
  • базилик1ст. ложка
  • орех мускатныйпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Уха с фрикадельками из трески. Шаг 1
    Мелкую рыбу очистите, выпотрошите, удалите жабры. Подготовленные тушки залейте холодной водой, варите 20 минут. Бульон процедите.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Уха с фрикадельками из трески. Шаг 2
    Спаржу нарежьте кусочками, морковь — соломкой, картофель — брусочками.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Уха с фрикадельками из трески. Шаг 3
    Для фрикаделек лук мелко порубите, пассеруйте на масле 5 минут.

    Филе трески пропустите через мясорубку. К измельченной рыбе добавьте половину вареного риса, сливки, яичный белок и еще раз пропустите через мясорубку.

    Добавьте оставшийся рис, лук, измельченную зелень, мускатный орех, соль, перец, перемешайте и сформуйте фрикадельки.

  • 4Приготовление блюда по рецепту - Уха с фрикадельками из трески. Шаг 4
    Морковь спассеруйте на масле.

    В кипящий бульон положите картофель, спаржу, варите 10 минут при слабом кипении.

  • 5Приготовление блюда по рецепту - Уха с фрикадельками из трески. Шаг 5
    Положите пассерованную морковь, фрикадельки и варите еще 5–7 минут.

    Подавайте уху, оформив зеленью.

← Вернуться к рецептам «Супы разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.96
голосов: 9
Уже поделились: 3
Комментарии (6):
Настя
21 ноября 2012
Очень вкусный и полезный супчик)))
04 декабря 2012
правда, очень-очень вкусный суп!! фрикадельки такие сочные и нежные, просто объедение!!
Гость
09 января 2013
У меня получился очень диетический Но да, нежный!

Для гостей не подойдет, а для себя и семьи - отлично.
09 января 2013
Гость, а почему не подойдет для гостей? По-моему, очень неплохой вариант... Другое дело, что у нас супы в качестве "гостевых" блюд уже как-то не в почете (и очень зря, по-моему).
23 января 2015
Очень красиво и вкусно!
03 июня 2015
вкусно. попробую.
Домохозяйка
06.12.2016 в 23:02
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!