Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Бозбаши, или «Красивая голова»

Бозбаши, или «Красивая голова» Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.71 из 5
Всего оценок: 4
1875
У одного пользователя
в любимом
1
10 минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    мякоть баранины - 500 г
    жир бараний - 50 г
    вода для приготовления бульона - 2 л
    горошек зеленый - 400 г
    картофель - 500 г
    яблоки - 400 г
    лук репчатый - 400 г
    помидоры - 150 г
    зелень петрушки - 3-4 веточки
    перец зеленый острый - 1 стручок
    соль
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Баранину нарежьте кусочками 35–40 г, обжарьте на разогретом жире, залейте водой, доведите до кипения, снимите пену, варите при слабом кипении 30–40 минут, снимая жир.

    2. Очистите горошек, залейте водой, доведите до кипения, варите до готовности.

    3. Горошек протрите через сито, чтобы освободить его от шелухи. Полученную массу добавьте в бульон.

    4. Лук мелко нашинкуйте и спассеруйте в снятом с бульона жире до золотистого цвета, добавьте в бульон.

    5. Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину, помидоры очистите от кожуры, опустив на 1 минуту в кипящую воду, разрежьте пополам, удалите семена.

    6. Овощи и яблоки нарежьте мелкими кубиками, положите в бульон, варите на медленном огне 10–15 минут.

    7. Перец разрежьте пополам, удалите семена, мелко порубите, добавьте в суп, посолите, доведите до кипения.

    8. Бозбаши посыпьте рубленой зеленью.

← Вернуться к рецептам «Супы разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.71
голосов: 4
Уже поделились: 0
Комментарии (2):
25 марта 2009
Очень вкусный суп, на 5
19 сентября 2014
Спасибо за рецепт!
Домохозяйка
11.12.2016 в 17:06
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!