Летний овощной суп (2)
Купить фото на фотобанке
3169
У одного пользователя
в любимом
в любимом
4 порции
-
Тип блюда:
Супы разные,
Овощные супы - Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 32132 (Для начинающих)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- лук репчатый - 1 шт.
оливковое масло - 3 ст. ложки
томатная паста - 1 ст. ложка
помидоры спелые - 450 г
цуккини зеленые - 225 г
цуккини желтые - 225 г
картофель молодой - 3 шт.
чеснок - 2 зубчика
бульон овощной - 1,2 л
базилик рубленый - 2 ст. ложки
сыр твердый тертый - 50 г
перец черный молотый
соль
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Лук мелко порубите и спассеруйте.
Помидоры ошпарьте, очистите от кожицы и мелко порубите. Цуккини очистите и крупно порубите, картофель нарежьте кубиками, чеснок измельчите.
Подготовленные овощи и томатную пасту добавьте к луку, перемешайте и обжаривайте, помешивая, на слабом огне 10 минут.
Обжаренные овощи залейте горячей водой или бульоном, доведите до кипения, накройте крышкой, посолите, поперчите и варите на слабом огне 15 минут. Добавьте базилик и половину сыра, перемешайте.
Подавайте суп горячим, посыпав оставшимся сыром.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
01 сентября 2011
Чудесный супчик! легкий и пикантный, особенно если добавить тертый пармезан
+1
0
20 сентября 2012
А желтые цуккини можно заменить кубиками тыквы. Только взять их нужно будет меньше, ведь тыква обладает специфическим вкусом.
+1
0
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
