Суп с вешенками
Купить фото на фотобанке
9341
Добавить в любимое...
6 порций
- Тип блюда: Супы разные
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 32720 (Гости на пороге)
Автор
О рецепте:
Если по какой-то причине вы отказываетесь от употребления мясных продуктов, то вряд ли сможете найти им замену более полноценную, чем скромные грибы вешенки. Судите сами: по содержанию белков эти грибы близки к мясу, молочным продуктам и бобовым культурам. Кроме того, вешенки обладают целым рядом целебных свойств. Они препятствуют развитию атеросклероза, оказывают на наш организм иммуномодулирующее и противоопухолевое действие, способствуют выведению токсинов.Но, в первую очередь, суп с вешенками вам понравится за то, что он очень вкусный!
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мясной бульон3стакана
- вешенки300граммов
- картофель2штуки
- мука пшеничная2ст. ложки
- масло сливочное4ст. ложки
- молоко2стакана
- лук репчатый1штука
- зелень укропа рубленая2ст. ложки
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Картофель нарежьте кубиками, положите в кипящий бульон и варите на слабом огне 10 минут.
Для соуса муку обжарьте на части масла, разведите молоком и прогревайте, помешивая, пока масса не загустеет.
Лук и грибы нарежьте соломкой и обжарьте на оставшемся масле до золотистого цвета лука.
В бульон с картофелем влейте приготовленный соус, положите лук с грибами. Суп посолите, поперчите и варите 5 минут на слабом огне.
При подаче посыпьте суп рубленой зеленью укропа.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
03 декабря 2012
Вкусняшечка Овощной бульон тоже можно, кстати.
+4
0
17 декабря 2012
Lydia A, я думаю, и грибной бульон подойдет, и куриный. Каждый раз будут получаться новые нюансы вкуса.
+4
0
 |  |  |  |  |
