Суп со сладким перцем и креветками

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Сладкий перец, удалив семена и перегородки, подпеките, затем очистите от кожицы.

Лук нарежьте и обжарьте на части масла.

Бульон доведите до кипения, положите лук, сладкий перец и варите 15 минут при слабом кипении. Слегка охладите, бульон слейте, овощи взбейте блендером до получения однородной массы. Соедините овощи с бульоном и сливками. Суп посолите, поперчите и прогрейте.

Хлеб нарежьте кубиками, обжарьте на масле до золотистого цвета с добавлением порошка карри. Выложите на бумажную салфетку, обсушите. Креветок нарежьте и обжарьте на этом же масле.

При подаче в тарелки налейте суп-пюре, разложите креветок и приготовленные гренки. Оформите зеленью петрушки.

← Вернуться к рецептам «Супы разные»