Солянка сборная мясная (4)
Купить фото на фотобанке
2709
У 3 пользователей
в любимом
в любимом
? порций
-
Тип блюда:
Супы разные,
Мясные супы - Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 33673 (Блюда из мяса, птицы и рыбы)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- кости мясные - 125 г
мясо - 40 г
ветчина вареная (окорок со шкуркой) - 20 г
сосиски - 20 г
почки - 47 г
лук репчатый - 50 г
огурцы соленые - 30 г
каперсы - 10 г
маслины - 25 г
оливки - 8 г
томат-пюре - 25 г
сливочное масло - 10 г
сметана - 30 г
лимон - 1/10 шт.
лавровый лист
перец горошком
зелень
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Лук нашинковать и спассеровать на сливочном масле, добавить томат-пюре и продолжать пассерование 5–8 минут. Соленые огурцы очистить от кожицы и семян и нарезать поперек крупной соломкой.
В кипящий бульон положить гарнир: лук, огурцы, каперсы, оливки, а также мясные продукты и специи и варить 5–10 минут. В конце варки добавить в солянку соль и сметану.
В тарелку с солянкой положить маслины, ломтик лимона, зелень или подать их отдельно.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
