Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Хэш брандада с копченой рыбой

Хэш брандада с копченой рыбой Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
1039
Добавить в любимое...
10 минут
8 порций
  • Тип блюда: Супы разные,
    Рыбный суп
  • Рецепт добавлен: 25.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 34032 (Рыба (переводная))
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    лук репчатый , нарезанный кубиками - 1/2 стакана
    чеснок - 2 зубчика
    сладкий перец , нарезанный кубиками - 1/2 стакана
    оливковое масло - 3 ст. ложки
    картофель отварной (сорт с красной кожурой) - 680 г
    рыба копченая - 450-680 г
    каперсы - 1/4 стакана
    зелень петрушки рубленая (по желанию)
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Лук, измельченный чеснок, сладкий перец или помидоры жарьте 5 минут на части масла при среднем нагреве.

    Добавьте нарезанный крупными кубиками картофель и обжаривайте 7–8 минут.

    Мякоть копченой рыбы разломайте вилкой на кусочки, добавьте к овощам и перемешайте. Положите каперсы без жидкости, снова перемешайте, подлейте оставшееся масло.

    Подавайте блюдо горячим или охлажденным до комнатной температуры, посыпав зеленью петрушки (по желанию).

    Можно подать, уложив сверху яйцо, сваренное «в мешочек», или глазунью.

    Примечание. Если в приготовлении блюда используется рыба холодного копчения, прогрейте ее 3–5 минут в смеси из равного количества воды и молока, затем обсушите.

    Если используется лосось, форель, луфарь или скумбрия горячего копчения, уменьшите количество рыбы приблизительно на одну треть (лучше всего убрать луфаря или скумбрию, которые обладают чересчур выраженным вкусом). При этом прогревать рыбу в жидкости не нужно.

← Вернуться к рецептам «Супы разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
04.12.2016 в 04:53
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!