Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Ароматный суп из белой фасоли с копченой рыбой

Ароматный суп из белой фасоли с копченой рыбой Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
1350
Добавить в любимое...
10 минут
8 порций
  • Тип блюда: Супы разные,
    Рыбный суп
  • Рецепт добавлен: 25.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 34034 (Рыба (переводная))
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    лук репчатый - 1 крупная головка
    сельдерей - 1-2 стебля
    морковь - 1 шт.
    оливковое масло - 2 ст. ложки
    чеснок - 4 зубчика
    помидоры консервированные - 2 банки (400 г)
    перец чипотле консервированный в соусе адобо - 2 ст. ложки
    бульон куриный , мясной или овощной - 6 стаканов
    вода - 2 стакана
    белая фасоль сушеная - 340 г
    зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки
    соль
    перец черный молотый
    треска копченая - 230-450 г
    кинза рубленая (по желанию)
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Лук, сельдерей и морковь нарежьте кубиками и пассеруйте на оливковом масле до готовности. Добавьте измельченный чеснок и пассеруйте, пока он слегка не размягчится.

    Помидоры нарежьте, добавьте перец чипотле и взбейте миксером в пюре.

    Добавьте пюре к пассерованным овощам, влейте бульон, воду, положите промытую сушеную фасоль и петрушку. Варите полтора часа на слабом огне под крышкой до готовности фасоли.

    Чтобы сократить время приготовления, исключите из рецепта воду, уменьшите объем бульона до 4 стаканов и варите суп 20 минут на слабом огне, после чего добавьте консервированную фасоль без заливки и варите суп до готовности.

    Когда фасоль будет готова, снимите суп с огня, 1/2–1/3 объема взбейте миксером до образования пюре, затем соедините пюре с супом. Посолите, поперчите.

    При подаче в тарелки с супом разложите разломанную на кусочки рыбу. По желанию посыпьте суп кинзой.

← Вернуться к рецептам «Супы разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
Naveen
03 декабря 2013
Wow I must confess you make some very trnnehact points.
Домохозяйка
08.12.2016 в 03:07
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!