Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Суп с клецками из печенки

Суп с клецками из печенки Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.5 из 5
Всего оценок: 4
1233
У одного пользователя
в любимом
1
10 минут
? порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    печенка телячья - 150 г
    яйцо - 1 шт.
    крупа манная - 1 ч. ложка
    лук-порей - 4 ломтика (толщиной 1 см)
    картофель - 2 небольших клубня
    зелень укропа - 3 веточки
    майоран сушеный - 1 ч. ложка
    мускатный орех тертый
    перец черный молотый
    соль
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    В кастрюлю налить 2,5 л воды, довести ее до кипения. Картофель очистить, нашинковать соломкой, положить в кастрюлю с кипящей водой вместе с луком-пореем. Как только вода вновь закипит, суп посолить и варить без крышки на слабом огне.

    Печенку промыть и, очистив от протоков, измельчить в блендере в однородную массу. Добавить яйцо, манную крупу, посолить, поперчить, приправить тертым мускатным орехом и тщательно перемешать. С помощью столовой ложки небольшие порции массы опускать в кипящий суп, формуя клецки. Варить суп на слабом огне 5–7 минут, наполовину прикрыв кастрюлю крышкой. За минуту до готовности всыпать в суп майоран. Зелень укропа промыть, обсушить. При подаче оформить суп укропом.

← Вернуться к рецептам «Супы разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.5
голосов: 4
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
Ляля
12 октября 2014
Делаю подобный суп только лук тонкими кольцами и мелкую морковь так же нашинкованную тонкими кружками пассирую на растительном (сливочном) масле и картофель не добавляю.
На мой взгляд он здесь лишний.
Мой суп легкий, нежный и благодаря моркови радует золотистым цветом. Ну, а клёцки из печени это чудо!
Домохозяйка
03.12.2016 в 14:39
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!