Картофельный суп (2)

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Картофель, не очищая, тщательно промыть, завернуть в фольгу и запекать в разогретой до 200 °С духовке в течение 50 минут. Готовый картофель очистить от кожуры и размять вилкой.

Хлеб подсушить в духовке до золотистого цвета.

Бобы в течение нескольких минут выдержать в кипятке, откинуть на дуршлаг и очистить от стручков.

Лук обжарить на масле до золотистого цвета, добавить молоко, бульон и размятый картофель. Прокипятить на умеренном огне в течение 5 минут, затем влить йогурт, посолить, прогреть в течение 2 минут, снять с огня, немного остудить и взбить миксером до нежной кремообразной массы.

Подавать с кубиками хлеба и бобами.

← Вернуться к рецептам «Супы разные»