Суп из кабачков с овощной фасолью
Купить фото на фотобанке
2091
Добавить в любимое...
? порций
-
Тип блюда:
Супы разные,
Овощные супы - Рецепт добавлен: 18.06.2010
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 36106 (Кулинария для начинающих)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- бульон3стакана
- кабачки1штука
- морковь1штука
- горошек зеленый4ст. ложки
- картофель2-3штуки
- лук репчатый1-2штуки
- маргарин2ст. ложки
- сметана2ст. ложки
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Картофель нарежьте крупными кубиками; кабачок (без кожицы и семян) — ломтиками толщиной 0,5 см; морковь — соломкой; стручки фасоли освободите от прожилок и разрежьте на 3–4 части; лук нашинкуйте и спассеруйте с морковью на маргарине.
В кипящий бульон или подсоленную воду положите картофель и доведите до кипения. Добавьте пассерованные морковь с луком и варите до полуготовности картофеля. Положите подготовленные стручки фасоли и варите до полной готовности. За 10 минут до готовности супа введите кабачок.
При использовании ранних кабачков их можно нарезать вместе с семенами и семенной мякотью (толщина ломтика не менее 1 см). Из более зрелых кабачков семена и семенную мякоть следует удалять.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
24 июля 2015
Получился вкусный и лёгкий суп. Заправила тёртым сыром. На лето, на жару хорош.
+2
0
 |  |  |  |  |
