Суп картофельный с бобовыми
Купить фото на фотобанке
2555
Добавить в любимое...
? порций
-
Тип блюда:
Супы разные,
Фасолевый суп - Рецепт добавлен: 28.06.2010
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 36175 (Кулинария для начинающих)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- картофель2-4штуки
- бульон3стакана
- фасоль1/2стакана
- лук репчатый1штука
- морковь1штука
- корень петрушки1штука
- масло сливочное2ст. ложки
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Картофель нарежьте крупными кубиками, морковь и петрушку — мелкими, лук мелко порубите.
Бобовые переберите, промойте, замочите в холодной воде: фасоль и чечевицу — на 5–8 часов, лущеный горох — на 3–4 часа. В той же воде без соли отварите бобовые до размягчения. Подготовленную фасоль, горох или чечевицу положите в кипящий бульон, доведите до кипения, добавьте картофель, пассерованные на масле коренья с луком, сварите до готовности, посолите. Зеленый горошек положите в суп вместе с пассерованными овощами.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют