Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Куриный суп по-мароккански

Куриный суп по-мароккански Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.29 из 5
Всего оценок: 3
2950
У 4 пользователей
в любимом
4
? минут
6 порций
  • Тип блюда: Супы разные,
    Мясные супы
  • Рецепт добавлен: 22.07.2010
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 36291 (Салаты, закуски и горячее из курицы)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • филе куриное2штуки
  • бульон куриный1литр
  • лук репчатый1головка
  • масло сливочное50граммов
  • чеснок2зубчика
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 1банка
  • кетчуп чили1ст. ложка
  • помидоры400граммов
  • фасоль красная400граммов
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • масло сливочное50граммов
  • кинза рубленая2ст. ложки
  • чеснок2зубчика
  • семена тмина1ч. ложка
  • цедра апельсина тертая1/2банки
  • паприка молотая1ч. ложка
  • куркума молотая1щепотка
  • сухари молотые1стакан
  • перец красный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Куриный суп по-мароккански. Шаг 1
    Филе, удалив кожу, нарежьте соломкой.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Куриный суп по-мароккански. Шаг 2
    Лук мелко порубите.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Куриный суп по-мароккански. Шаг 3
    Чеснок пропустите через пресс.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Куриный суп по-мароккански. Шаг 4
    Помидоры ошпарьте и, очистив от кожицы, мелко нарежьте.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Куриный суп по-мароккански. Шаг 5
    В большой кастрюле с толстым дном растопите половину масла, добавьте филе, обжаривайте его на среднем огне 5 минут.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Куриный суп по-мароккански. Шаг 6
    Шумовкой выньте мясоиз кастрюли, отложите в сторону.
  • 7Приготовление блюда по рецепту - Куриный суп по-мароккански. Шаг 7
    В кастрюлю положите лук, половину чеснока, слегка обжарьте на слабом огне, время от времени помешивая.
  • 8Приготовление блюда по рецепту - Куриный суп по-мароккански. Шаг 8
    Посыпьте овощи мукой, перемешайте и обжаривайте, пока мука не приобретет золотистый цвет.
  • 9Приготовление блюда по рецепту - Куриный суп по-мароккански. Шаг 9
    Добавьте кетчуп чили и обжаривайте еще 1 минуту.
  • 10Приготовление блюда по рецепту - Куриный суп по-мароккански. Шаг 10
    Постоянно помешивая, влейте бульон, варите 2–3 минуты, пока он слегка не загустеет.
  • 11Приготовление блюда по рецепту - Куриный суп по-мароккански. Шаг 11
    Помешивая, всыпьте помидоры.
  • 12Приготовление блюда по рецепту - Куриный суп по-мароккански. Шаг 12
    Добавьте куриное мясо.
  • 13Приготовление блюда по рецепту - Куриный суп по-мароккански. Шаг 13
    Фасоль отделите от заливки и добавьте в суп. Варите суп под крышкой на слабом огне 20–30 минут.
  • 14Приготовление блюда по рецепту - Куриный суп по-мароккански. Шаг 14
    Для соуса оставшийся чеснок пропустите через пресс, смешайте с оставшимся маслом.
  • 15Приготовление блюда по рецепту - Куриный суп по-мароккански. Шаг 15
    Добавьте сушеные пряности, соль, цедру, кинзу и тщательно перемешайте.
  • 16Приготовление блюда по рецепту - Куриный суп по-мароккански. Шаг 16
    Всыпьте сухари и еще раз все перемешайте.
  • 17Приготовление блюда по рецепту - Куриный суп по-мароккански. Шаг 17
    Разлейте суп по подогретым тарелкам, в каждую положите по столовой ложке соуса.
  • 18Приготовление блюда по рецепту - Куриный суп по-мароккански. Шаг 18
    Оформите суп вырезанными из мембран дольками лимона и сразу подавайте.
  • Дополнительно:


    ВАРИАНТ: Зимой вместо свежих помидоров можно использовать консервированные в собственном соку, очистив их от кожицы. Если вы хотите, чтобы блюдо получилось менее калорийным, просто обжарьте сухари с пряностями на небольшом количестве оливкового масла.

← Вернуться к рецептам «Супы разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.29
голосов: 3
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
06.12.2016 в 19:06
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!