Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Куллама

Куллама Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.43 из 5
Всего оценок: 4
5846
У 2 пользователей
в любимом
2
? минут
2 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • говядина мякотьпо вкусу
  • мякоть баранины450граммов
  • мясной бульон3стакана
  • лук репчатый2головки
  • морковь1штука
  • масло сливочное1ст. ложка
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • зелень петрушкипо вкусу
  • вода1/2стакана
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 2стакана
  • яйца1штука
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Куллама. Шаг 1
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Куллама. Шаг 2
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Куллама. Шаг 3
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Куллама. Шаг 4
  • Дополнительно:

    Подготовленное мясо залейте холодной водой, быстро доведите до кипения, нагрев уменьшите и варите при слабом кипении, периодически снимая пену, 2 часа. Для улучшения вкуса и аромата за 30 минут до окончания варки добавьте подпеченные головку лука и морковь, корень петрушки. Посолите и поперчите. Отварное мясо выньте из бульона, остудите и нарежьте кубиками весом по 20–30 г. До подачи храните в горячем бульоне под крышкой.

    Для приготовления салмы муку просейте и замесите крутое тесто с добавлением яйца и подсоленной воды, раскатайте тонко в пласт толщиной 1 мм, подсушите и нарежьте в виде квадратов или ромбов размером 1,5´1,5 см. Затем отварите в бульоне, полученном после варки мяса, откиньте на дуршлаг и смажьте растопленным сливочным маслом.

    Лук нарежьте соломкой и обдайте кипятком.

    Морковь очистите, отварите в том же бульоне и нарежьте кубиками или кружочками.

    При подаче в тарелку положите отварную салму, морковь, мясо и лук. Все это залейте горячим бульоном, посыпьте мелко нарезанной зеленью. По желанию можно подать катык.

← Вернуться к рецептам «Супы разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.43
голосов: 4
Уже поделились: 2
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
11.12.2016 в 05:13
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!