Луковый суп по-крестьянски
Купить фото на фотобанке-
Тип блюда:
Супы разные,
Суп луковый, чесночный - Рецепт добавлен: 29.09.2010
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 36602 (Блюда из сыра и молочных продуктов)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- лук репчатый2головки
- маргарин1ст. ложка
- мука пшеничная2ст. ложки
- молоко2стакана
- сметана1стакан
- мясной бульон2стакана
- хлеб пшеничный50граммов
- яйца1штука
- сыр твердый тертый50граммов
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Лук порубить и тушить под крышкой 20 минут на слабом огне, добавив маргарин (следить, чтобы лук не подгорел; если нужно, добавить немного мясного бульона). Затем добавить муку и 2 стакана мясного бульона. Влить в суп молоко, сметану и варить его 20 минут. Ломтики хлеба обжарить. Сыр смешать с желтком и смазать этой смесью ломтики. Вложить их в тарелки и залить кипящим бульоном. Уже разлитый по тарелкам суп должен постоять 3–4 минуты. После этого его можно подавать к столу.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют