Шотландский перловый суп
Купить фото на фотобанке
2359
Добавить в любимое...
6 порций
-
Тип блюда:
Супы разные,
Мясные супы - Национальная кухня: Шотландская кухня
- Рецепт добавлен: 24.11.2010
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 36853 (Современная кулинария. Супы, закуски, основные блюда)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- баранина400граммов
- масло сливочное4ст. ложки
- лук зеленый2стебля
- вода1.5литра
- крупа перловая1/2стакана
- морковь1стакан
- сельдерей1стакан
- петрушка1/2стакана
- соль1/2ч. ложки
- перец черныйпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Растопить масло и обжарить в нем мясо до румяной корочки вместе с зеленым луком (постоянно мешать, чтобы мясо не подгорело).
В кипящую воду положить мясо и лук и варить на слабом огне.
Через полчаса добавить предварительно ошпаренную перловую крупу и продолжать варить еще 10 минут.
Затем добавить порезанные меплкими кубиками сельдерей и морковь. Посолить, поперчить и варить еще 20 минут.
Готовый суп посыпать зеленью петрушки и сразу подать.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
