Суп из белой фасоли (3)
Купить фото на фотобанке
5255
Добавить в любимое...
4 порции
-
Тип блюда:
Супы разные,
Фасолевый суп - Национальная кухня: Грузинская кухня
- Рецепт добавлен: 28.12.2010
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 37015 (Практическая энциклопедия грузинской кухни (в мягкой обложке))
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- фасоль белая200граммов
- лук репчатый1головка
- масло подсолнечное2ст. ложки
- картофель3штуки
- зелень петрушки3-4веточки
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
1. Фасоль замочить в холодной воде на 3–4 часа, затем воду слить. Фасоль залить 2 л холодной воды, довести ее до кипения. Огонь уменьшить и варить фасоль под полуприкрытой крышкой около 1–1,5 часов, пока она не разварится. При необходимости в конце варки добавить столько воды, чтобы в кастрюле было не менее 1 л жидкости.
2. Картофель очистить, нарезать кубиками, добавить к фасоли. После того, как жидкость закипит, огонь уменьшить.
3. Лук мелко нарезать, обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета, влить небольшое количество отвара, прогреть. Луковую заправку перелить в кастрюлю с фасолью и картофелем.
4. Варить суп до готовности картофеля, посолить, поперчить.
5. Подавать суп, посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют