Суп рыбный по-таиландски
Купить фото на фотобанке
2656
Добавить в любимое...
4 порции
-
Тип блюда:
Супы разные,
Рыбный суп - Рецепт добавлен: 21.01.2011
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 37087 (Современная кулинария. Супы, закуски, основные блюда)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- скумбрия600граммов
- соус соевый4ст. ложки
- соль1ч. ложка
- сахар2ст. ложки
- чеснок4зубчика
- масло растительное2ст. ложки
- перец белый молотый2ч. ложки
- сок4ст. ложки
- зелень кориандра4ст. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Отрезать у рыбы головы и хвосты. Положить их в кастрюлю, залить примерно 400 г воды, довести до кипения и, приоткрыв крышку, варить 20–25 минут. Процедить бульон.
Приправить рыбный бульон соевым соусом, посолить и добавить сахар. Мелко порубить очищенный чеснок. Разогреть растительное масло и спассеровать в нем чеснок до золотистого цвета. Поперчить, добавить в рыбный бульон.
Положить в бульон филе скумбрии, влить сок тамаринда и варить на слабом огне 15 минут. Подать, украсив суп листочками кориандра.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
