Куриный суп (2)
Купить фото на фотобанке
5628
У 5 пользователей
в любимом
в любимом
6 порций
-
Тип блюда:
Супы разные,
Мясные супы - Национальная кухня: Австралийская кухня
- Рецепт добавлен: 07.09.2011
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 38081 (Хиты со всего света)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- курица750граммов
- вода2литра
- морковь1штука
- корень петрушки1штука
- корень сельдерея4штуки
- лук репчатый1головка
- помидоры4штуки
- чеснок1зубчик
- бекон100граммов
- масло сливочное3ст. ложки
- мука пшеничная3ст. ложки
- перец кайенский1щепотка
- мускатный орех молотый1щепотка
- лавровый лист1штука
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Курицу залейте водой, доведите ее до кипения, добавьте 2 чайные ложки соли, мелко нарезанные коренья и половину лука, варите 2 часа. Бульон процедите.
Бекон нарежьте ломтиками, обжарьте на части масла, добавьте оставшийся лук, очищенные от кожицы и мелко нарезанные помидоры, растолченный чеснок, посыпьте мукой и обжаривайте 15 минут. Влейте бульон, добавьте лавровый лист, перец и мускатный орех и варите суп 5–7 минут.
С курицы снимите кожу и отделите мякоть от костей. Мякоть нарежьте соломкой, положите в суп, прогрейте. При подаче посыпьте рубленой зеленью. ♦
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
22 февраля 2015
Отличный супчик.
+2
0
 |  |  |  |  |
