Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Калья

Калья Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.06 из 5
Всего оценок: 3
2168
У одного пользователя
в любимом
1
1 час 40 минут
6 порций
  • Тип блюда: Супы разные,
    Рыбный суп
  • Рецепт добавлен: 14.10.2011
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 38802 (Русская кухня)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • рыба1.5килограмма
  • вода2литра
  • картофель3-4штуки
  • огурцы соленые2штуки
  • рассол огуречный1стакан
  • лук репчатый2головки
  • лук-порей1стебель
  • корень петрушки1штука
  • лимоны1/2штуки
  • перец черный горошком10штук
  • лавровый лист1штука
  • зелень укропа рубленая1ст. ложка
  • шафран5-6штук
  • эстрагон рубленый1ст. ложка
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Рыбу (зубатку, семгу, палтуса) выпотрошите, удалите голову и плавники, тушку распластайте вдоль позвоночной кости, удалите ее, затем срежьте реберные кости. Из головы удалите жабры. Полученное при разделке филе с кожей нарежьте крупными кусками.

    2. Головы и кости рыбы залейте холодной водой и варите 30–40 минут. Бульон процедите, положите в него коренья и лук, доведите до кипения, добавьте нарезанный кубиками картофель, посолите и варите 10–15 минут.

    3. Положите куски рыбы, нарезанные кубиками огурцы, влейте огуречный рассол, добавьте пряности и варите калью 20 минут.

    4. Готовую калью снимите с огня, положите зелень, влейте отжатый из лимона сок, накройте крышкой. Перед подачей дайте калье настояться. 

← Вернуться к рецептам «Супы разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.06
голосов: 3
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
08.12.2016 в 19:10
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!