Пшенный кулеш с мясом
Купить фото на фотобанке
6489
У одного пользователя
в любимом
в любимом
8 порций
-
Тип блюда:
Супы разные,
Мясные супы,
Супы из баранины - Рецепт добавлен: 17.10.2011
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 38805 (Русская кухня)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- говядина мякоть500граммов
- вода1.5литра
- пшено1стакан
- лук репчатый2головки
- сало топленое2ст. ложки
- перец черный горошком4-5штук
- лавровый лист1штука
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
1. Мясо нарежьте крупными кусками, залейте горячей водой и варите при слабом кипении, снимая пену, до полуготовности.
Через 15 минут после закипания бульон посолите.
2. Пшено промойте сначала в теплой воде, затем обдайте кипятком, положите в мясной бульон и варите почти до готовности.
3. Лук мелко нарежьте, обжарьте на свином сале и добавьте в суп вместе с перцем и лавровым листом за 5–10 минут до готовности.
4. При подаче кулеш посыпьте рубленой зеленью. ♦
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
18 сентября 2014
сначала надо мясо обжарить с луком , а затем добавить пшено
+3
0
31 января 2017
Обалденный суп!!! Без заморских наворотов, наш суп! Вместо готового жира я нарезала брусочками сало, и вытопила его, и потом на вытопленном жиру сделала зажарку и вместе со шкварками в кастрюлю.Вкуснятина!!!
0
-1
 |  |  |  |  |
