Сулу хиндиу

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Горох замочить в холодной воде на 5–6 часов. Шафран залить 1 ст. ложкой горячей воды, дать настояться.

Баранину нарезать по 2 кусочка на порцию, залить 3 л воды и варить вместе с горохом 40 минут, добавить обжаренный на жире тонко нарезанный лук, соль, перец, мяту, уксус и варить еще 20 минут.

Лапшу сварить отдельно в большом количестве подсоленной воды, откинуть на дуршлаг и, когда вода стечет, положить в суп, влить настой шафрана и прогревать 5 минут.

Готовый суп посыпать зеленью.

← Вернуться к рецептам «Супы с макаронами»