Суп из куриной печенки с бантиками

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Печенку мелко нарежьте, чеснок мелко порубите.

Оливковое и сливочное масло смешайте и нагрейте на сковороде. Добавьте чеснок, нарезанные травы, посолите, поперчите и жарьте несколько минут на слабом огне. Положите печенку, увеличьте нагрев до сильного и жарьте несколько минут, до изменения цвета печенки и испарения жидкости. Влейте вино и прогревайте, пока оно не испарится, затем снимите сковороду с плиты.

Бульон посолите, поперчите и доведите до кипения. Положите в бульон зеленый горошек, доведите до кипения и варите 5 минут. Всыпьте бантики, перемешайте и варите еще 7 минут. Добавьте печенку, нарезанный наискось кольцами лук и варите 3 минуты.

Подавайте суп горячим, в подогретых тарелках.

← Вернуться к рецептам «Супы с макаронами»