Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Унаги (суши с пресноводным угрем)

Унаги (суши с пресноводным угрем) Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 4.01 из 5
Всего оценок: 9
1655
Добавить в любимое...
15 минут
4 порции
  • Тип блюда: Суши
  • Национальная кухня: Японская кухня
  • Рецепт добавлен: 19.02.2011
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 37257 (Энциклопедия суши)

О рецепте:

Способы приготовления унаги различны не только в разных префектурах Японии, но даже у разных мастеров суши.
Мы приводим здесь базовый, наиболее простой рецепт.
При желании и наличии практики вы сможете даже придумать свой, уникальный способ приготовления суши из пресноводного угря.
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • сумеши160-180граммов
  • угорь8ломтиков
  • унаге тарепо вкусу
  • нори8полосок
  • семена кунжутапо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Слепите основы для суши и покройте их ломтиками унаги. Обжимать начинку не следует.

    Васаби, соевый соус и т. п. здесь не нужны — приготовленная рыба уже обладает сбалансированным вкусом, не нуждающимся в посторонних добавках.

    2. Сверху готовые суши смажьте с помощью кисточки соусом. Мы предпочитаем использовать соус из упаковки, в которой находилась рыба, однако вы можете для придания более яркого вкуса смазывать суши приобретенным или приготовленным вами самостоятельно соусом унаги таре.

    При желании унаги зуши можно обернуть тонкими полосками нори. Делать это следует до того, как вы будете смазывать готовый продукт соусом. Не забудьте слегка смочить краешек нори водой, чтобы водоросли не разворачивались. 

← Вернуться к рецептам «Суши»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.01
голосов: 9
Уже поделились: 0
Комментарии (4):
14 сентября 2013
Непревзойденная классика. Пробовала приготовить, получилось вкусно.
19 августа 2014
наверно вкусно
20 августа 2014
очень
25 марта 2015
Какая красота
Домохозяйка
06.12.2016 в 01:38
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!