Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Амаэби (суши с креветками)

Амаэби (суши с креветками) Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.79 из 5
Всего оценок: 2
1775
Добавить в любимое...
15 минут
4 порции
  • Тип блюда: Суши
  • Национальная кухня: Японская кухня
  • Рецепт добавлен: 17.06.2011
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 37262 (Энциклопедия суши)

О рецепте:

Амаэби, что в переводе означает «сладкая креветка», есть не что иное, как наиболее широко представленная на российском и европейском рынках холодноводная арктическая креветка. Покупать ее нужно свежезамороженной.
Вареные, свернувшиеся кольцом креветки для приготовления амаэби суши непригодны.
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • сумеши160-180граммов
  • креветки16штук
  • васабипо вкусу
  • соус соевыйпо вкусу
  • нори8штук
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Очистите креветок от панциря. Если вы обдали их кипятком, сделать это будет несложно: сначала удалите ножки, а затем постепенно снимайте чешуйки. Хвосты оставьте в неприкосновенности (мы не рекомендуем покупать очищенных креветок именно из-за хвостов — без них суши частично утрачивают свою привлекательность).

    2. По возможности удалите спинную жилку (вену). Обычно она синеватого цвета, из-за чего готовый продукт приобретает слегка грязноватый, неприглядный внешний вид.

    3. Слепите рисовые основы. По желанию, в середину каждой основы пальцем поместите немного васаби (обычно японским хреном смазывают начинку, однако в данном случае этот вариант не подходит). Поместите по 2 креветки на каждый брикетик суши и слегка прижмите сверху.

    Можно обернуть всю конструкцию полоской водорослей нори.

    Подают амаэби с традиционным соевым соусом.

← Вернуться к рецептам «Суши»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.79
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии (2):
29 февраля 2012
Перед ошпариванием не забудьте
насадить креветку на зубочистку, чтобы
она осталась прямой.
26 апреля 2015
вкусно
Домохозяйка
07.12.2016 в 00:59
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!