Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Урамаки с обжаренной во фритюре начинкой

Урамаки с обжаренной во фритюре начинкой Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.29 из 5
Всего оценок: 3
2054
Добавить в любимое...
35 минут
4 порции
  • Тип блюда: Суши
  • Национальная кухня: Японская кухня
  • Рецепт добавлен: 22.06.2011
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 37299 (Энциклопедия суши)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • сумеши300граммов
  • нори2листа
  • смесь морепродуктов250-300граммов
  • яйца1штука
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 2-3ст. ложки
  • сухари панировочныепо вкусу
  • масло растительноепо вкусу
  • сольпо вкусу
  • семена кунжутапо вкусу
  • → или тобикопо вкусу
  • лук репчатый10граммов
  • листья салата4-6штук
  • огурцы1/2штуки
  • майонезпо вкусу
  • листья шисопо вкусу
  • лимоныпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Урамаки с обжаренной во фритюре начинкой. Шаг 1
    Самое сложное в приготовлении этих урамаки — правильно поджарить начинку. Для этого сначала тщательно перемешайте яйцо с мукой и солью.
    Начинку (креветок, мелкую рыбу, моллюсков, кальмаров или крабовое мясо) промойте и очистите, при необходимости крупные кусочки нарежьте полосками шириной 1–1,5 см.
    В достаточно большую миску насыпьте примерно стакан панировочных сухарей.

    Начинку обмакните в смесь яйца с мукой и солью.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Урамаки с обжаренной во фритюре начинкой. Шаг 2
    Затем тщательно обваляйте в сухарях.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Урамаки с обжаренной во фритюре начинкой. Шаг 3
    Жарьте начинку около 3 минут в нагретом до 180°С растительном масле.
    Выньте шумовкой или палочками, положите на бумажное полотенце и дайте излишкам жира стечь.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Урамаки с обжаренной во фритюре начинкой. Шаг 4
    На покрытый пищевой пленкой макису выложите нори, затем рис, посыпьте его кунжутом или тобико и накройте еще одним слоем пленки.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Урамаки с обжаренной во фритюре начинкой. Шаг 5
    Если вы используете листья салата, сначала выложите их на нори.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Урамаки с обжаренной во фритюре начинкой. Шаг 6
    После чего от правого края к левому равномерно выложите жаренную во фритюре и охлажденную до комнатной температуры начинку.
    Если листья салата вы не используете, начинку кладите непосредственно на нори.
    При желании можно сбрызнуть
    начинку лимонным соком, слегка смазать майонезом или соусом тартар.
    С жареной начинкой по вкусу прекрасно сочетается свежий огурец — разрежьте его вдоль пополам и положите на нори. По желанию можно также использовать любую зелень (петрушка, укроп, кинза, мята и пр.), шисо, отварную брокколи, шпинат и др.
  • 7Приготовление блюда по рецепту - Урамаки с обжаренной во фритюре начинкой. Шаг 7
    Сверните рулет.
    Снимите пленку с урамаки.
    Приготовьте второй урамаки.
    Разрежьте рулеты на порции.
    При желании суши можно посыпать мелко нарезанным зеленым луком и оформить майонезом.
    Попробуйте поэкспериментировать с цветным рисом — полученное блюдо обязательно произведет на ваших гостей впечатление.
  • 8Приготовление блюда по рецепту - Урамаки с обжаренной во фритюре начинкой. Шаг 8
    Можно также поместить на готовый
    рулет еще один слой начинки.
    Для этого нарежьте рыбу, кальмара и авокадо тонкими ломтиками как можно большей площади.
  • 9Приготовление блюда по рецепту - Урамаки с обжаренной во фритюре начинкой. Шаг 9
    Разложите начинку на готовом урамаки и накройте ее пищевой пленкой.
  • 10Приготовление блюда по рецепту - Урамаки с обжаренной во фритюре начинкой. Шаг 10
    При помощи макису плотно прижмите начинку к рису, как бы повторно скатывая рулет.
  • 11Приготовление блюда по рецепту - Урамаки с обжаренной во фритюре начинкой. Шаг 11
    Снимите с рулета пищевую пленку, разрежьте его на порции и подавайте к столу.
  • роллы
← Вернуться к рецептам «Суши»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.29
голосов: 3
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
24 декабря 2014
Очень аппетитно!
Домохозяйка
08.12.2016 в 21:03
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!