Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Хина чираши (рис с овощами и грибами шиитаке)

Хина чираши (рис с овощами и грибами шиитаке) Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.2 из 5
Всего оценок: 1
1630
У 2 пользователей
в любимом
2
35 минут
10 порций
  • Тип блюда: Суши
  • Национальная кухня: Японская кухня
  • Рецепт добавлен: 20.02.2011
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 37311 (Энциклопедия суши)

О рецепте:

Хина чираши – классическое японское блюдо, которое готовят на День девочек, по-японски называемый Хина мацури - один из многочисленных сезонных праздников, тесно связанных с религией синто.
Попробуйте приготовить это угощение на привычный нам праздник
8-е Марта, или, к примеру, на день рождения мамы или подруги.
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • сумеши300граммов
  • шиитаке8штук
  • морковь1/2штуки
  • яйца2штуки
  • сакура денбу2-3ст. ложки
  • семена кунжута2ст. ложки
  • овощипо вкусу
  • соус соевыйпо вкусу
  • миринпо вкусу
  • сахарпо вкусу
  • бульон даси по вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Сушеные шиитаке замочите и отварите в смеси соевого соуса, мирина и сахара. Готовые грибы выньте из соуса, охладите и нарежьте полосками шириной 1–2 мм произвольной длины.

    2. Морковь отварите, затем прогрейте 10–15 минут в соусе, оставшемся после приготовления шиитаке.

    3. Яйца смешайте с 4–5 столовыми ложками бульона даси, щепоткой соли и 1 столовой ложкой сахара. Жарьте смесь тонкими слоями на очень слабом огне, избегая ее подгорания. Готовые яйца охладите и нарежьте полосками произвольной длины шириной 3–5 мм.

    4. Любые зеленые овощи (например, брокколи или шпинат) отварите в подсоленной воде в течение 3–5 минут и охладите. У брокколи лучше использовать только соцветия; шпинат и листовые овощи нарежьте полосками длиной 2–3 см.

    5. Морковь нарежьте кружочками, при желании сделайте из них цветочки.

    6. Кунжут обжарьте в небольшом количестве растительного масла до светло-желтого цвета.

    7. Сумеши смешайте с кунжутом и шиитаке, после чего выложите его горкой в сервировочную тарелку. Посыпьте рис яйцом, сверху произвольно разложите овощи, посыпьте их сакура денбу и оформите морковью.

← Вернуться к рецептам «Суши»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.2
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
10.12.2016 в 19:45
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!