Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Хоккигай (суши со спизулой)

Хоккигай (суши со спизулой) Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.46 из 5
Всего оценок: 2
2326
У одного пользователя
в любимом
1
15 минут
4 порции
  • Тип блюда: Суши
  • Национальная кухня: Японская кухня
  • Рецепт добавлен: 20.02.2011
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 37319 (Энциклопедия суши)

О рецепте:

Хоккигай – японское название двустворчатого моллюска спизула, называемого иначе сахалинской мактрой или песчаной ракушкой.
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • сумеши160-180граммов
  • спизула8штук
  • соус соевыйпо вкусу
  • васабипо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Процесс приготовления нигири из хоккигай традиционный — слепите рисовую основу, покройте ее начинкой, слегка смазанной васаби, и обожмите мясо моллюска вокруг рисового брикетика.

    Подают эти суши традиционно с соевым соусом, однако некоторые предпочитают использовать вместо него лимонный сок, которым начинку сбрызгивают сверху.

    На отваренной начинке можно сделать надрезы в виде сетки для лучшего прилегания к рису — так же, как при приготовлении суши из сырого кальмара.

← Вернуться к рецептам «Суши»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.46
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
06.12.2016 в 21:09
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!