Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Торт «Серебряная свадьба»

Торт «Серебряная свадьба» Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.69 из 5
Всего оценок: 7
4441
Добавить в любимое...
1 ч. 20 мин.
12 порций
  • Тип блюда: Торты
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 8083 (Десерты лучших кондитеров)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    яичный белок - 8 шт.
    сахарная пудра - 2 стакана и 2 ч. ложки
    ванильный сахар - 1/2 ч. ложки
    сливки густые - 1 стакан
    орехи грецкие - 50 г
    эссенция лимонная - 1/2 ч. ложки
    мастика - 300 г
    марципан - 200 г
    шоколад белый - 50 г
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Взбейте охлажденные яичные белки с ванильным сахаром до образования пышной пены. В конце взбивания постепенно введите2 стакана сахарной пудры. Полученную массу отсадите на смазанный маслом пергамент в виде трех круглых лепешек толщиной 10 мм и выпекайте 30 минут при 110–120 °С. После выпечки удалите бумагу и прослоите лепешки сливочным кремом.

    Для крема охлажденные сливки взбейте. В конце взбивания добавьте оставшуюся сахарную пудру и эссенцию. Всыпьте измельченные орехи, перемешайте.

    Покройте торт раскатанным марципаном, оформите шоколадом и мастикой.



    Автор рецепта:

    Русачков Денис, г. Москва. Кондитер IV разряда. Место работы: кофейня «Кофе Хауз», заведующий производством.

← Вернуться к рецептам «Торты»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.69
голосов: 7
Уже поделились: 1
Комментарии (1):
17 марта 2015
Очень красиво!
Домохозяйка
10.12.2016 в 04:06
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!