Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Торт «День рождения»

Торт «День рождения» Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.51 из 5
Всего оценок: 7
6222
У одного пользователя
в любимом
1
1 час
12 порций
  • Тип блюда: Торты
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 8138 (Десерты лучших кондитеров)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    бисквит шоколадный готовый - 200 г
    сироп сахарный - 50 г
    вишня консервированная - 100 г
    молоко - 6 ст. ложек
    сахар - 9 ст. ложек
    желатин - 6 ч. ложек
    сливки густые - 6 стаканов
    шоколад белый - 200 г, молочный - 200 г, темный - 200 г
    глазурь сахарная - 250 г
    мастика пищевая - 100 г
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Для приготовления белой, молочной и темной шоколадной массы молоко (по 2 ст. ложки), сахар(по 3 ст. ложки) и 2 ст. ложки воды прокипятите, разделите массу на три части. Одну часть соедините с белым шоколадом, вторую — с молочным, третью — с темным. Введите распущенный желатин (по 2 ч. ложки), взбитые сливки (по 2 стакана), охладите.

    Бисквит разрежьте по горизонтали на 2 коржа. Один корж уложите в форму и пропитайте сахарным сиропом. Выложите слой черной, затем слой молочной шоколадной массы. Слои повторите и уложите второй корж бисквита, пропитанного сахарным сиропом. На бисквит выложите половину белой шоколадной массы, вишню, затем из оставшейся белой массы сформуйте купол. Торт оформите глазурью и цветочками из мастики.



    Автор рецепта:

    Яковлева Ирина, г. Санкт-Петербург. Кондитер IV разряда. Место работы: ресторан отеля «Коринтия Невский Палас», старший кондитер.

← Вернуться к рецептам «Торты»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.51
голосов: 7
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
08.12.2016 в 08:56
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!