Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Торт «65-я параллель»

Торт «65-я параллель» Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.57 из 5
Всего оценок: 4
4374
У одного пользователя
в любимом
1
1 час
15 порций
  • Тип блюда: Торты
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 8151 (Десерты лучших кондитеров)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    брусника - 60 г
    ликер - 1 ст. ложка
    клюква - 300 г
    цедра лимона тертая - 2 ст. ложки
    желатин - 2 ст. ложки
    изюм без косточек - 1 стакан
    сахарная пудра - 1 стакан и 2 ст. ложки
    сливки густые - 4 стакана и взбитые - 200 г
    творог протертый - 450 г
    джем для прослойки - 100 г
    бисквит шоколадный готовый - 500 г
    мастика - 200 г
    марципан - 300 г
    глазурь шоколадная белая - 200 г
    кокосовая стружка - 50 г
    сок лимонный - 2 ст. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Для творожного крема протертый творог соедините с изюмом и 1 стаканом сахарной пудры. Добавьте 2 стаканами взбитых сливок, 1 ст. ложку распущенного желатина и цедру лимона, перемешайте.

    Для клюквенного крема протертую клюкву соедините с 2 стаканами взбитых сливок, ликером, 1 стаканом сахарной пудрой, лимонным соком и 1 ст. ложкой распущенного желатина.

    Два коржа шоколадного бисквита прослоите джемом и творожным кремом, соедините. Поверхность торта покройте клюквенным кремом, взбитыми сливками, марципаном, кокосовой стружкой и сахарной пудрой. Оформите ягодами брусники, фигурками из мастики, шоколадной глазури и взбитых сливок.



    Автор рецепта:

    Миндиярова Фания, г. Надым. Кондитер IV разряда. Место работы: филиал «Надымгазторг» ООО «Запсибгазторг», кондитер.

← Вернуться к рецептам «Торты»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.57
голосов: 4
Уже поделились: 1
Комментарии (4):
Женя из Эстонии
22 декабря 2004
Класс!

Какая красота!

Я просто потрясена!

Супер!
11 января 2009
Очень красиво выглядит, я его сделала, на вкус он тоже чудесен, на 5
03 августа 2014
офигеть!
11 ноября 2014
Какая красота!
Домохозяйка
11.12.2016 в 09:19
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!