Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Торт «Серебряная свадьба» (4)

Торт «Серебряная свадьба» (4) Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.71 из 5
Всего оценок: 4
2714
Добавить в любимое...
45 минут
12 порций
  • Тип блюда: Торты
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 8307 (Чемпионат России по кулинарии и сервису)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    бисквит готовый - 400 г
    сироп сахарный - 4 ст. ложки
    желе винное - 4 ст. ложки
    творог - 400 г
    масло сливочное - 150 г
    яичный белок - 3 шт.
    сахар - 1 стакан
    желатин - 1 ст. ложка
    эссенция лимонная - 1/2 ч. ложка
    ванилин - 1/2 ч. ложки
    карамель - 120 г
    глазурь шоколадная белая - 200 г
    мастика - 50 г
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Для суфле сахар с 1/2 стакана воды уварите на слабом огне. Белки взбейте до образования пышной пены. Не прекращая взбивания, влейте тонкой струйкой горячий сироп, взбивайте еще 10–15 минут. Добавьте сначала эссенцию, ванилин и распущенный желатин, затем — размягченное масло и творог, перемешайте, вылейте в форму и охладите.

    Бисквит разрежьте по горизонтали на два пласта, пропитайте сиропом. На один пласт поместите охлажденное суфле, залейте его полузастывшим желе, накройте вторым пластом. Охладите.

    Покройте торт шоколадной глазурью, оформите карамелью и мастикой.



    Автор рецепта:

    Федосеева Наталья, г. Уфа. Кондитер. Место работы: УНПО предприятия «Общепит», кондитер.

← Вернуться к рецептам «Торты»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.71
голосов: 4
Уже поделились: 1
Комментарии (1):
11 ноября 2014
Шикарное фото!
Домохозяйка
03.12.2016 в 14:42
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!