Торт «Серебряная свадьба» (8)

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Творог взбейте с сахаром и апельсиновым соком, добавьте распущенный желатин. Смесь соедините со взбитыми сливками, коньяком и ванилином.

Для клубничного соуса клубнику перетрите с сахаром.

Приготовленную творожную начинку разделите пополам, в одну часть добавьте клубничный соус.

В форму уложите бисквит, пропитанный сиропом. На бисквит выложите часть белой творожной начинки, затем в центр уложите клубничное желе, покройте белой творожной начинкой. Клубничную творожную начинку выложите на белую, поверхность выровняйте, торт охладите. Готовое изделие извлеките из формы, покройте марципаном и залейте белой шоколадной глазурью.



Автор рецепта:

Яковлева Ирина, г. Санкт-Петербург. Кондитер IV разряда. Место работы: ресторан отеля «Коринтия Невский Палас», старший кондитер.

← Вернуться к рецептам «Торты»