Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Торт «Серебряная свадьба» (9)

Торт «Серебряная свадьба» (9) Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.29 из 5
Всего оценок: 3
2856
Добавить в любимое...
45 минут
12 порций
  • Тип блюда: Торты
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 8312 (Десерты лучших кондитеров)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • какао-порошок1ст. ложка
  • молоко сгущенное с сахаром5ст. ложек
  • сахар1/2стакана
  • масло сливочное250граммов
  • бисквит400граммов
  • сахар ванильный1/2ч. ложки
  • коньяк1/2ч. ложки
  • марципан250граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Для сливочного крема 50 г масла взбейте до образования пышной массы, соедините с молочно-сахарным сиропом, 1/4 ч. ложки ванилина, 1 ч. ложкой коньяка, тщательно перемешайте.

    Для молочно-сахарного сиропа 1/2 стакана сахара и воду в соотношении 3:1 уварите на слабом огне, полученный сироп охладите до 20 °С и соедините с 4 ст. ложками сгущенного молока.

    Шоколадный крем приготовьте так же, как сливочный из оставшихся ингредиентов, в конце взбивания добавьте какао-порошок.

    Бисквит разрежьте по горизонтали на два коржа, прослоите шоколадным кремом и соедините. Поверхность смажьте сливочным кремом. Торт оформите марципаном.



    Автор рецепта:

    Федина Татьяна, г. Москва. Место работы: ресторан «Ле Дюк», старший кондитер.

← Вернуться к рецептам «Торты»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.29
голосов: 3
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
10.12.2016 в 23:43
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!