Кокосовый кремеш Монцы-ныны.
Рецепт месяца
в любимом
- Тип блюда: Торты
- Национальная кухня: Венгерская кухня
- Вид кухни: Праздничные рецепты
- Технология: Для духовки
- Рецепт добавлен: 28.06.2013
Автор
Ингредиенты:
- мука пшеничная250граммов
- маргарин150граммов
- сахар150граммов
- яйца1штука
- разрыхлитель для теста1банка
- какао1ст. ложка
- сметанапо вкусу
- яичные белки8штук
- сахар250граммов
- кокосовая стружка200граммов
- молоко300миллилитров
- мука пшеничная3ст. ложки
- яичные желтки6штук
- пудра сахарная100граммов
- сахар100граммов
- масло200граммов
- сахар80граммов
- масло80граммов
- какао20граммов
- молоко2ст. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Смешать 250 г муки с разрыхлителем , какао и сахаром , добавить яйцо, маргарин-замесить тесто, понемногу добавляя сметану, чтоб получилось плотное песочное тесто. Разделить его на две равные части. Восемь охлажденных белков взбить в тугую пену с 250 г сахара и аккуратно вмешать 200 г кокосовой стружки.
Форму для выпекания смазать жиром или маргарином и посыпать манной крупой ,либо выстелить бумагой для выпечки.
Две равные части теста раскатать в два листа по размеру формы. Укладываем первый лист, на него выкладываем белковую массу с кокосовой стружкой и накрываем вторым листом теста. Выпекать в разогретой духовке при 180-200 градусах 30-40 мин.
Варим крем:
Молоко взбить с 6 желтками,3 ст.л. муки и 100 г сахара-на медленном огне варить постоянно помешивая до густоты. Дать остыть и смешать с маслом хорошо взбитым со 100 г сахарной пудры(сахара).
На остывшую выпеченную часть выкладываем равномерно крем и покрываем шоколадной глазурью:80 г масла,80 г сахара,20 г какао,2 ст.л. молока смешиваем и варим на медленном огне .
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
 |  |  |  |  |
