Сметанник
Участник конкурса
Рецепт месяца
Рецепт месяца
10597
У 24 пользователей
в любимом
в любимом
? порций
- Тип блюда: Торты
- Вид кухни: Праздничные рецепты
- Технология: Для духовки
- Рецепт добавлен: 14.08.2013
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- масло сливочное100граммов
- сахар175граммов
- мука пшеничная2стакана
- сметана густая550граммов
- сода0.5ч. ложки
- варенье2ст. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Для теста мягкое сливочное масло растереть с 100 гр. сахара, добавить 250 гр. сметаны и перемешать, ввести муку с содой и замесить не очень крутое тесто (оно должно прилипать к рукам). Поставить тесто в холодильник на полчаса-час.
Тесто разделить на 5 частей. Противень застелить силиконовым ковриком или пекарской бумагой. На бумаге нарисовать карандашом круг диаметром 22 см. Промазать круг маслом и аккуратно распределить по нему 1 часть теста. Тесто очень липнет к рукам, поэтому их лучше смазать растительным маслом. Выпекать в разогретой до 180С 20-25 минут. Через 10 минут после начала выпекания наколоть корж вилкой. Выпечь 5 коржей.
Для крема 300 гр. сметаны взбить с 75 гр. сахара и малиновым вареньем. Промазать коржи, собрать торт и убрать его в холодильник для пропитки на 6-12 часов. Торт должен хорошо пропитаться, тогда он будет очень нежным. Верх торта можно украсить рубленными орехами или шоколадной стружкой.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
 |  |  |  |  |
Тортик очень душевный получается, со сливочным вкусом крема, а коржи похожи на медовик!