Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Торт "КРАСНЫЙ БАРХАТ"

Участник конкурса
Рецепт месяца
Торт "КРАСНЫЙ БАРХАТ"
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 39
6491
У 14 пользователей
в любимом
14
30 минут
? порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • масло сливочное225граммов
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука 2.5стакана
  • какао-порошок2ст. ложки
  • разрыхлитель1ст. ложка
  • соль1ч. ложка
  • кефир1стакан
  • краситель пищевой2ст. ложки
  • уксус1ст. ложка
  • экстракт ванили1ч. ложка
  • сахар1.5стакана
  • яйца2штуки
  • сливки жирные350миллилитров
  • сыр маскарпоне500граммов
  • пудра сахарная1стакан
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Торт "КРАСНЫЙ БАРХАТ". Шаг 1
    Смешать муку, какао, разрыхлитель и соль в миске.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Торт "КРАСНЫЙ БАРХАТ". Шаг 2
    Взбить в миске кефир, пищевой краситель, уксус и ваниль .
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Торт "КРАСНЫЙ БАРХАТ". Шаг 3
    В чашу миксера с установленой лопаткой для вымешивания положить сливочное масло и сахар и мешать на средне-высокой скорости до бледной и пушистой массы, около 3 минут. Добавить яйца, по одному , взбивая после каждого добавления. На низкой скорости, поочередно добавить сухие ингредиенты в 3 захода и влажные компоненты в 2 захода. Увеличить скорость до высокой и взбивать, пока тесто не станет гладким, около 5 секунд.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Торт "КРАСНЫЙ БАРХАТ". Шаг 4
    Разделить тесто на 2 подготовленные формы 21 см, разгладить сверху резиновым шпателем. Несколько раз слегка ударьте формы с тестом дном о стол, чтобы убрать любые крупные пузыри. Выпекать коржи при температуре 180 гр, пока зубочистка, воткнутая в центр, не выходит сухой, около 30 минут, Коржи должны остыть в течение 20 минут в формах, затем перевернуть на решётку и дать остыть.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Торт "КРАСНЫЙ БАРХАТ". Шаг 5
    Для приготовления крема взбить миксером маскарпоне с ванилином и сахарной пудрой до однородности. Аккуратно лопаточкой добавить взбитые в крепкую пену сливки.
    Разрезать каждый корж пополам по горизонтали, чтобы получилось 4 коржа. Прослоить кремом.
    Украсить по желанию.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Торт "КРАСНЫЙ БАРХАТ". Шаг 6
    Украситьпо желанию. Я украшала Сахарной мастикой.
Этот рецепт участвует в конкурсе Рецепт месяца.
Если он вам понравился, можно проголосовать здесь»
← Вернуться к рецептам «Торты»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 39
Уже поделились: 7
Комментарии (12):
Silvina
09 февраля 2014
Света, у меня к Вам два вопроса...какой тип красителя Вы использовали и какой размер формы для выпекания ? Торт великолепный ! Хочу повторить на 14 февраля.
10 февраля 2014 ответ на Silvina
Silvina, Форма 21 см, красители фирмы Артеко номер 209
Silvina
12 февраля 2014
Света, спасибо за ответ.Я живу в другой стране и у нас другие марки красителей. А можете сказать это масляный , жидкий или гелевый ?
12 февраля 2014 ответ на Silvina
Silvina, гелевый Производство США Атеко
Silvina
13 февраля 2014
Спасибо ! И за рецепт тоже....восхитительный торт !
12 августа 2014
ОБАЛДЕТЬ!!!!Супер!
08 сентября 2014
необыкновенный рецепт, взяла на заметку
10 ноября 2014
Супер!
Татьяна
24 февраля 2015
А какой вес торта получается?
30 марта 2015
Великолепно!
Гость
07 апреля 2015
Скажите, пожалуйста, а под мастикой есть крем? Если украшать мастикой, то между ней и тортом нужно смазывать кремом? Он не растекается?
13 июня 2015
Шикарный торт! Встречала "Красный бархат" несколько раз, но ни один не впечатлил, а Ваш - просто фантастика!
А если делать на форму 18 см, то уменьшить на 1/4?
Домохозяйка
05.12.2016 в 13:29
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!