Торт «Пиноккио»
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Торты
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 9959 (Просто и вкусно)
Ингредиенты:
- сахар ванильный1ч. ложка
- сахар170граммов
- яичные белки3штуки
- масло сливочное150граммов
- мука пшеничная90граммов
- разрыхлитель для теста2ч. ложки
- сливки40граммов
- сахар85граммов
- яичные желтки3штуки
- хлопья миндальные1-2ст. ложки
- сливки густые300граммов
- малиновое пюре230граммов
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Яичные желтки взбейте с сахаром, добавьте просеянную муку, разрыхлитель, затем сливки и масло, перемешайте.
Для меренги яичные белки взбейте в пену. Введите 2/3 нормы сахара небольшими порциями и ванильный сахар. Взбивайте 2-3 минуты, добавьте оставшийся сахар и взбивайте еще 1 минуту.
В форму, выстеленную пергаментом, выложите приготовленную желтковую смесь, поверхность разровняйте. Сверху уложите белковую массу и посыпьте хлопьями миндаля.
Выпекайте в духовке 5 минут при 200 °С, затем уменьшите температуру нагрева до 170 °С и выпекайте еще 20-30 минут. Готовый корж охладите, разрежьте его пополам по горизонтали.
Сливки взбейте, смешайте их с малиновым пюре. Смажьте коржи кремом и уложите друг на друга.
Вместо малины можно использовать другие ягоды или измельченные фрукты.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать