Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Торт "Шоколадно-апельсиновая феерия"

Участник конкурса
Рецепт месяца
Торт "Шоколадно-апельсиновая феерия"
Рейтинг: 4.54 из 5
Всего оценок: 12
2119
У 7 пользователей
в любимом
7
? минут
12 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    Для теста:
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 50граммов
  • разрыхлитель для теста1штука
  • сахар40граммов
  • яйца1штука
  • масло сливочное50граммов
  • шоколад горький25граммов
  • Для теста:
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 125граммов
  • разрыхлитель для теста0.5ч. ложки
  • сахар50граммов
  • сахар ванильный8граммов
  • яйца1штука
  • масло сливочное50граммов
  • Для начинки:
  • шоколад горький300граммов
  • желатин20граммов
  • молоко100миллилитров
  • сахар1ст. ложка
  • яичные желтки3штуки
  • сливки 38% жирности400миллилитров
  • джем апельсиновый150граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Торт "Шоколадно-апельсиновая феерия". Шаг 1
    Для теста I смешать все сухие ингредиенты, добавить яйцо и масло. Сбить тесто до однородной гладкой массы. Выложить тесто в разъемную форму d=26 см, разровнять. Шоколад измельчить, посыпать им тесто сверху. Форму поставить в разогретую до 180 градусов на 10-15 минут. Готовый корж вынуть из формы и остудить на решетке.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Торт "Шоколадно-апельсиновая феерия". Шаг 2
    Для теста II смешать муку и разрыхлитель, просеять. Затем добавить остальные ингредиенты, взбить. Тесто обмять, выложить на стеклянную поверхность формы, распределить. Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 15-20 минут. Готовый корж немного остудить, а затем смазать джемом.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Торт "Шоколадно-апельсиновая феерия". Шаг 3
    Для приготовления начинки шоколад разломить на кусочки и растопить на водяной бане. Желатин залить 100 мл воды, оставить набухать. Вместе соединить молоко, сахар и желтки, взбить на водяной бане миксером до образования светлой густой массы (примерно 5 мин).
    Набухший желатин растворить в горячем желтковом креме, вынуть кастрюльку из воды. Растопленный шоколад быстро в несколько приемов подмешать к желтковому крему, оставив на украшение 2 ст. л. шоколада. Остудить крем, иногда перемешивая.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Торт "Шоколадно-апельсиновая феерия". Шаг 4
    Сливки взбить до густоты и аккуратно добавить двумя порциями к шоколадно-желтковому крему. Половину начинки выложить на корж с джемом, разровнять. Прикрыть коржом с шоколадной крошкой, смазать его оставшейся начинкой, разровнять. Поставить торт в холодное место на 2 часа.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Торт "Шоколадно-апельсиновая феерия". Шаг 5
    Для украшения взбить 200 мл сливок с 2-3 ст. л. сахара в густую массу, добавить натертую цедру с 1 апельсина, аккуратно перемешать. Выложить сливки в кондитерский мешок, украсить край торта. Оставшийся шоколад (2 ст. л.) снова подогреть и тонкой струйкой распределить по поверхности торта.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Торт "Шоколадно-апельсиновая феерия". Шаг 6
    Приятного аппетита!
  • торт шоколад апельсин. праздник десерт
← Вернуться к рецептам «Торты»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.54
голосов: 12
Уже поделились: 3
Комментарии (2):
25 января 2014
выглядит вкусно!
26 января 2014 ответ на golubka
golubka, спасибо!
Домохозяйка
05.12.2016 в 01:26
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!