Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Торт "Черный трюфель"

Торт "Черный трюфель"
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 30
3564
У 13 пользователей
в любимом
13
2 часа
12 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • яйца5штук
  • сахар150граммов
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука 125граммов
  • какао-порошок25граммов
  • шоколад молочный200граммов
  • желатин15граммов
  • сливки 35% жирности500миллилитров
  • пудра сахарная100граммов
  • молоко5ст. ложек
  • какао-порошок3ст. ложки
  • масло сливочное1.5ст. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Торт "Черный трюфель". Шаг 1
    Яйца взбить до пышности. Затем всыпать сахар. Взбить до пышной пены. Муку смешать с какао (25 гр) и ввести в яичную смесь. Тесто вылить в форму для выпечки. Я выпекала корж в мультиварке (40 минут). Выпекать до готовности при температуре 180* минут 20. По готовности остудить на решетке.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Торт "Черный трюфель". Шаг 2
    Желатин замочить в 100 мл воды
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Торт "Черный трюфель". Шаг 3
    Готовим суфле. Для этого стакан сливок смешиваем с шоколадом (поломанным на кусочки), ставим на водяную баню, или можно растопить в микроволновке.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Торт "Черный трюфель". Шаг 4
    Оставшиеся сливки взбить до пиков
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Торт "Черный трюфель". Шаг 5
    В шоколадную смесь ввести желатин, размешать. К взбитым сливкам добавить шоколадную смесь, взбить.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Торт "Черный трюфель". Шаг 6
    Остывший бисквит разрезать на два коржа.
  • 7Приготовление блюда по рецепту - Торт "Черный трюфель". Шаг 7
    В кольцо для формирования торта выкладываем нижний корж, пропитываем сиропом (я брала сироп с какао - на 1 стакан воды 4 ст.л. сахара и 2 ст.л. детского какао-порошка).
  • 8Приготовление блюда по рецепту - Торт "Черный трюфель". Шаг 8
    Затем выливаем шоколадное суфле. Я суфле разделила на 2 части, но это по желанию. Убираем в холодильник, для того чтобы суфле застыло.
  • 9Приготовление блюда по рецепту - Торт "Черный трюфель". Шаг 9
    Когда суфле застынет, выкладываем второй корж, предварительно пропитанный. Сверху я вылила оставшееся суфле и опять отправила в холодильник на некоторое время.
  • 10Приготовление блюда по рецепту - Торт "Черный трюфель". Шаг 10
    Снимаем кольцо - вот такой получается тортик.
  • 11Приготовление блюда по рецепту - Торт "Черный трюфель". Шаг 11
    Делаем глазурь. Какао-порошок смешиваем с сахарной пудрой. Добавляем молоко и растопленное масло. Тщательно размешиваем. Глазурь готова.
  • 12Приготовление блюда по рецепту - Торт "Черный трюфель". Шаг 12
    Обмазываем торт глазурью.
  • 13Приготовление блюда по рецепту - Торт "Черный трюфель". Шаг 13
    Украшаем по желанию. Я посыпала миндальными лепестками.
  • 14Приготовление блюда по рецепту - Торт "Черный трюфель". Шаг 14
    Приятного чаепития!
  • торт шоколад суфле
← Вернуться к рецептам «Торты»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 30
Уже поделились: 9
Комментарии (9):
11 сентября 2014
Стоит попробовать
11 сентября 2014
Прелесть какая!!!! Торт красивый и очень аппетитный!
11 сентября 2014
Спасибо за рецепт!
11 сентября 2014
Тамара, очень красивый разрез тортика получается! Супер!!!
26 сентября 2014
красивый торт)))
19 декабря 2014
Девочки, благодарю!
05 января 2015
Очень красивый тортик! Муж любит конфеты "трюфель" - надо будет приготовить такой торт!!!
06 января 2015 ответ на L i N A
Леонтина Евсигнеева (Дурновцева), приготовьте, очень шоколадно было!
10 апреля 2015
вкусно )))))))))))))))
Домохозяйка
06.12.2016 в 05:53
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!