Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Ирландский шоколадный торт

Ирландский шоколадный торт Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.79 из 5
Всего оценок: 2
5738
Добавить в любимое...
10 минут
? порций
  • Тип блюда: Торты
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 13294
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    молоко - 75 мл
    соль - 1/4 ч. ложка
    мука
    разрыхлитель для теста - 1 ч. ложка
    шоколад темный - 120 г (не менее 70% какао)
    картофель вареный пюрированный - 3/4 стакана
    яйца - 3 шт.
    сахар - 150 г
    масло сливочное размягченное - 125 г
    шоколад темный (не менее 70% какао) - 150 г
    ликер бейлис - 50 мл
    сливки густые - 50 мл
    сахарная пудра - 3-4 ст. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Разогреть духовку до 175 °С. Смазать маслом и обсыпать мукой или выложить бумагой для выпечки форму диаметром 22 см.

    Шоколад растопить в микроволновке или на водяной бане. Отделить белки от желтков. Взбить в пышную пену сливочное масло с сахаром и, не переставая взбивать, ввести по одному яичные желтки. Добавить остывший пюрированный картофель и растопленный шоколад, все хорошо смешать миксером.

    Муку смешать с разрыхлителем и солью и добавить в тесто вместе с молоком, перемешать миксером в однородную массу.

    Яичные белки взбить в крутую пену (до твердых пиков; для лучшего взбивания можно добавить 1 столовую ложку сахара, взятого из общего количества). Добавить 1/3 взбитых белков в тесто и аккуратно перемешать, затем добавить оставшуюся белковую массу и осторожно перемешать сверху вниз, стараясь не посадить белки.

    Тесто выложить в форму, разровнять и выпекать 25-30 минут, готовность проверить спичкой (на спичке не должно остаться следов теста).

    Основу хорошо остудить и разрезать на 2 коржа.

    Для начинки растопить шоколад в микроволновке или на водяной бане. Смешать ликер, сливки и сахарную пудру и добавить эту смесь к растопленному шоколаду, хорошо перемешать. Половиной начинки смазать на нижний корж, накрыть верхним коржом и обмазать оставшейся половиной начинки верх и бока торта. Дать крему застыть и нарезать торт на 10 порционных кусочков.

← Вернуться к рецептам «Торты»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.79
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии (2):
lilia
16 октября 2004
ne napisano, slkol'ko muki
Гость
27 сентября 2013
зачем картофель???
Домохозяйка
04.12.2016 в 02:45
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!