Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Песочный торт с апельсиново-яблочным повидлом

	 Песочный торт с апельсиново-яблочным повидлом
Рейтинг: 4.7 из 5
Всего оценок: 13
2533
У 5 пользователей
в любимом
5
45 минут
? порций
  • Тип блюда: Торты
  • Рецепт добавлен: 22.02.2015
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • масло сливочное200граммов
  • сахар330граммов
  • яичные желтки3штуки
  • ванилин1штука
  • разрыхлитель для теста10граммов
  • мука пшеничная450граммов
  • сметана3ст. ложки
  • коньяк1ст. ложка
  • повидло яблочное3/4стакана
  • джем апельсиновый3/4стакана
  • вода0.5стакана
  • сок лимонный1ч. ложка
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - 	 Песочный торт с апельсиново-яблочным повидлом. Шаг 1
    Желтки соединить с сахаром (180 г), сливочным маслом, взбить миксером до пышной однородной консистенции. В конце добавить коньяк.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - 	 Песочный торт с апельсиново-яблочным повидлом. Шаг 2
    Муку соединить с ванилином и разрыхлителем. Просеять. Соединить с жетково-сахарной массой. - Замесить крутое эластичное тесто, накрыть пленкой и дать отдохнуть в холодильнике минут 20
  • 3Приготовление блюда по рецепту - 	 Песочный торт с апельсиново-яблочным повидлом. Шаг 3
    Тесто разделить пополам. Раскатать на пергаменте каждую часть в прямоугольник - ...
  • 4Приготовление блюда по рецепту - 	 Песочный торт с апельсиново-яблочным повидлом. Шаг 4
    . ... - по форме противня.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - 	 Песочный торт с апельсиново-яблочным повидлом. Шаг 5
    Выпекать при 180 гр минут 6. Коржи должны быть слегка румяными.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - 	 Песочный торт с апельсиново-яблочным повидлом. Шаг 6
    Остывший корж обильно промазать повидлом (соединить яблочное и апельсиновое повидло, хорошо смешать). Сверху положить 2-й корж. Слегка придавить руками.
  • 7Приготовление блюда по рецепту - 	 Песочный торт с апельсиново-яблочным повидлом. Шаг 7
    Из бумаги вырезать трафарет елочки, приложить к торту, вырезать.
  • 8Приготовление блюда по рецепту - 	 Песочный торт с апельсиново-яблочным повидлом. Шаг 8
    Из остатков теста сделать пирожные.
  • 9Приготовление блюда по рецепту - 	 Песочный торт с апельсиново-яблочным повидлом. Шаг 9
    Готовим помадку: В кастрюльку налить воду, подогреть, насыпать сахар (1 стакан), мешать до полного его растворения. Варить сироп на небольшом огне до пробы на густую каплю (если капнуть немного сиропа в ледяную воду, капля должна не расплыться, а держать форму. Потом можно взять ее в руки и скатать в шарик. Это момент, когда сироп готов.). Во время варки сиропа обтираем края кастрюли влажной салфеткой, удаляя кристаллы сахара, иначе потом эти крупинки станут центрами кристаллизации и помада может получиться с более крупными кристаллами, чем надо. В конце варки добавить лимонный сок. Далее нам нужно быстро и равномерно охладить сироп, чтобы он закристаллизовался и кристаллы получились мелкие и одного размера. Для этого поставим кастрюльку в емкость с ледяной водой минут на 10-15. Температура сиропа должна быть примерно 40 градусов. Начинаем взбивать сироп миксером. Как только сироп станет белым и густым - это помадка! Равномерно наносим помадку на торт. Даем ей застыть. Застывает она очень быстро
  • 10Приготовление блюда по рецепту - 	 Песочный торт с апельсиново-яблочным повидлом. Шаг 10
    Приступаем к украшению. 1 белок соединить с 200 г сахарной пудры, взбить до устойчивых пиков
  • 11Приготовление блюда по рецепту - 	 Песочный торт с апельсиново-яблочным повидлом. Шаг 11
    Окрасить в разные цвета и при помощи корнетика
  • 12Приготовление блюда по рецепту - 	 Песочный торт с апельсиново-яблочным повидлом. Шаг 12
    Приятного аппетита!
  • песочный торт яблочное повидло апельсиновый джем сахарная помадка
← Вернуться к рецептам «Торты»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.7
голосов: 13
Уже поделились: 1
Комментарии (12):
22 февраля 2015
Очень оригинально!!!
Комментарий был удален
22 февраля 2015
Очень нарядный торт !!!
22 февраля 2015
очень интересно!
22 февраля 2015
Мариша, тортик - красавчик! Беру на заметку к следующему Новому году!
23 февраля 2015
Очень красиво)
28 февраля 2015 ответ на Tamara Shepeleva
Tома, спасибо.
28 февраля 2015 ответ на Алла
Алла, спасибочки.
28 февраля 2015 ответ на Мариана Оганнисян
Мариана , благодарю.
28 февраля 2015 ответ на Ирина
Ирина, спасибочки). Да, советую его прям настоятельно))) - вкусно очень.
28 февраля 2015 ответ на Катерина Гутник
Катерина , благодарю.
28 февраля 2015
Очень красиво!
Домохозяйка
19.08.2019 в 11:57
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!